[食記][安南] 小虎烤鴨

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rm0DD21 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南安南區 小虎烤鴨 時間: Fri Oct 12 10:13:30 2018 餐廳名稱:小虎烤鴨 消費時間:2018年/10月 地址:台南市安南區海佃路二段426號 電話:06-2467865 營業時間:平日10:30~19:30/假日10:00~19:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46270851 很久沒吃到烤鴨了,今天來到安南區這間小有名氣的烤鴨店家, 雖然是大中午的炎熱天氣,但為了美食也要不辭千里而來。 店家有一鴨二吃或者三吃,還兼賣手扒雞,但手扒雞需要提前預約, 烤鴨就不用這麼麻煩,我直接到現場點選小等一下就能拿到熱騰騰的烤鴨了。 片鴨捲餅,我們點了一鴨三吃的套餐,所以片鴨會附贈餅皮、甜麵醬和洋蔥, 其中餅皮稍微厚實,咬起來有嚼勁,然後包裹著鴨肉和洋蔥再加點甜麵醬, 根本就是勝利方程式。且鴨肉外皮油嫩,肉質實在,唯一可惜的是因為外帶的關係, 鴨皮少了點酥脆感。 醬爆鴨骨,這是有多加了蔬菜的份量,但高麗菜軟爛度不夠,而醬汁鹹辣有滋味, 混合著蒜頭和九層塔香氣,一整個非常下飯,且把高麗菜放到片鴨捲餅裡一起食用, 也別有一番風味。另外鴨肉因為醬汁的關係,吃起來多汁有嚼感,還不錯。 鹹酥鴨,店家炸得非常硬酥,皮脆肉紮實,鹹香調味伴著蒜片,頗為涮嘴, 邊看電視邊啃,不知不覺就吃乾抹淨了,且再搭一罐冰涼啤酒,更是絕配, 難怪能成為店家的招牌料理。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1539310413.A.081.html※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/12/2018 10:14:24
1Fpowyo: 烤鴨推大北京 10/12 10:20
2FLIONDOGs: 回不去以前了 10/12 10:20
3Ffaliyao: 名流比較讚 10/12 10:32
4FJustinEl930: 每個禮拜都有人打錯電話來我家訂烤鴨… 10/12 11:20
5Ftruffaut: 名流普普 10/12 11:46
6Fzaq266: 小鴨烤虎 10/12 13:26
7Fchiaamay: 名流還好…… 10/12 14:30
8Fchen1470: 中華路靠近中華二路以前有間賣烤鴨的不知道跑去哪了, 10/12 15:12
9Fchen1470: 我覺得那間不錯吃,有人知道嗎 10/12 15:12
10Fzeroyaking: 樓上說蔥段改洋蔥 旁邊是DVD出租那間嗎 10/12 16:15
11Flverson614: 大同路好吃 10/12 17:32
12Fmouxey: 名流真的很普 10/12 19:06
13Fchen1470: 回ZERO大:好像是 10/12 19:36
14Fsa730923: 小虎真的沒以前好吃,現在都改吃大芳 10/13 00:47
15Fs99770045: 名流因食尚玩家報過後回不去了 10/13 02:14
16FS921236092: 名流生意跟味道不成比例 10/18 08:38
17Ftimaxlin: 改洋蔥那間比名流好吃一百倍 10/20 11:41
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