[问题] 工作内容像抓耙仔

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大家好~ 最近工作上有点苦恼,想听听大家的想法 我的工作内容越来越像抓耙仔了 简单来说,目前工作是在餐饮业担任卫生稽查员,平日除了一些办公室行政工作外, 也需检查厨房卫生环境。 先前的做法是会先私下(在没有长官的line群组)传卫生缺失照,给厨房同仁先行改善 但由于我的职位在公司里算小咖(非主管),也没有实际的权力, 导致有些同仁不把我传的缺失照放在眼里 而最近主管在巡视厨房时,也有发现部分缺失反复未改善, 就公告:往后缺失限期未改善,请我往上呈报并由主管处分 "往上呈报"就很像在当抓耙仔 好听点是维护食品安全把关,也是为了避免公司真正被卫生局稽查时开罚, 但因此面对厨房部分同仁的冷漠(或说往上呈报="不会做人"), 工作内容就像在找师傅毛病,其实还蛮无力的 想听听大家的看法? -- ※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.32.122 ※ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1531397789.A.2C8.html
1Fa87569650: 你怕被砍? 人家都不鸟你了你就让他知道死啊 07/12 20:21
※ 编辑: CcCar (1.160.32.122), 07/12/2018 20:24:50
2Fsc113943: 尊重是互相的,他们看起来没尊重你啊 07/12 20:32
3Fkedys2004: 尊重是互相的 07/12 20:36
4Fedcs: 你就当锦衣卫吧,怕啥 07/12 20:37
5Fkhaos: 稽查是必要的,扮演好这个角色又让同仁感谢你才是高明 07/12 20:39
这真的很高明! 超需要学好这样的技能! (目前是刚进餐饮业的菜鸟)
6FDiaw01: 对方有在跟你互相吗 07/12 20:43
7Fcpc21478: 阿不就QC QC检查缺失很正常 07/12 21:00
8Fbook2381: 猫一拳下去呀 07/12 21:03
9Ftop1683: 超爽的工作,可能弄死他们 07/12 21:17
10Fcityhunter04: 稽核的工作本来就是这样!你换个想法就好,被自己人 07/12 21:19
11Fcityhunter04: 抓总比被卫生局抓,再开罚好吧! 07/12 21:19
12Fgsy810043: 稽核本来就是这样 你不稽核 然后发生问题 老板追究 你 07/12 21:28
13Fgsy810043: 可能就难脱身 好好调适一下 稽核其实是很重要的职位~ 07/12 21:28
14Fwzmildf: 你把渎职当成人情? 07/12 21:34
15Fmyaku524: 其实就是老板找个人来当坏人,既然你的职位是稽查 07/12 21:46
16Fj52024: 这跟工地的工安类似吧 你不处理他们等发生大条的了 07/12 21:46
17Fmyaku524: 想做好工作就是认份的稽查,并请老板下放些权力给你 07/12 21:46
18Fj52024: 就是换你被处理了... 07/12 21:46
19Fmyaku524: 比如你的稽查能影响他们的考绩等等,他们比较会听你话 07/12 21:47
20FNewReborn: 工作该做什么就做什么 没有什么好不为难的,你今天不 07/12 21:56
21FNewReborn: 做好份内工作,稽核被抓到 就换老板处理你了 07/12 21:56
22Fchoufuyou: 请你尊重你的工作 07/12 22:12
23Fchoufuyou: 为什么要跟他们热络?先公事公办阿 07/12 22:12
24Fq2520q: 你都事先把答案给他们了,他们还不看答案,你还要给他们一 07/12 22:16
25Fq2520q: 百分? 07/12 22:16
26Flenta: 感觉你应该换工作 07/12 22:30
27Flrocwin1997: 他们不把你当一回事 你也不用客气 07/12 22:32
28Fj8630222: 你自己不尊重工作 现场人员才看不起你 正常稽查是要让人 07/12 22:39
29Fj8630222: 战战兢兢 让人敬畏巴结你好知道这次要查什么 别人有什么 07/12 22:39
30Fj8630222: 缺失 你很明显就是太想当好人 这样只会反效果 先尊重你 07/12 22:39
31Fj8630222: 的工作 别人才会把你当一回事 07/12 22:39
32Fhugosapphire: 公司请你来是请你做事 不是请你来讨好同事 07/12 22:57
33Fhugosapphire: 连自己要做甚么事都搞不清楚 难怪会被同事轻视 07/12 23:00
谢谢大家的提醒~ 不过抱歉文章没写得很清楚,除了平时每日传稽查拍照, 也会定期在厨房会议上作缺失报告及书面报告等 但公司要求我除了稽查业务以外,还需处理办公室行政、厨房杂事(帮厨房开请购单、 跑腿、开维修单等厨房小妹的概念) 加上没有权力,导致有些资深师傅不太理会卫生缺失 另一方面我自己也要更原则,以及"即使往上呈报而不怕被讨厌的勇气"
34Fyzak00416: You have enemies? Good. That means you've stood up 07/12 23:17
35Fyzak00416: for something, sometime in your life. 07/12 23:17
36Fyzak00416: 有所坚持被人讨厌,或是没有原则被人看轻人格,选一个 07/12 23:19
37Fyzak00416: 吧 07/12 23:19
38Fdddkids (5留言): 稽核稽查工作就是这样,目的本来就不是增加营运,是为了 07/12 23:43
39Fdddkids (5留言): 避险,可以试著跟师傅聊聊,用站在他们的立场来试著改变 07/12 23:43
40Fdddkids (5留言): 他们对稽查的看法,然后共同讨论改善和优化流程,不要产 07/12 23:43
41Fdddkids (5留言): 生敌对心态,这样你至少会做的比较开心;但如果连鸟都不 07/12 23:43
42Fdddkids (5留言): 鸟你依然故我的那种,就是公司要你淘汰掉的咖不用客气 07/12 23:43
43FEileenso: 你的工作心态不对,检查就是要认真的检查,而不是在讨 07/12 23:57
44FEileenso: 好人。人家说你不会做人其实已经是看不起你了,因为一 07/12 23:57
45FEileenso: 开始你就没有端正态度。 07/12 23:57
46Fgomile888: 你这种心态改去做厨房或其他职务不要做稽查了 07/12 23:59
47Flena411100: 你不适合做Q 07/13 02:37
48Feno4022: 你心态不对,这样对方不会感激你,只会瞧不起你 07/13 05:58
49Feno4022: 就像警察对罪犯点头哈腰,罪犯也只会瞧不起他,不会感恩 07/13 05:59
50Fmpmbip: 请尽职务本分 07/13 07:12
51Folddadwind: 稽核的工作就是如此 试著调整自己的心态吧 07/13 07:23
52Fsing60905: 你这么怕事 适合做打杂 帮厨房善后就好 07/13 07:31
53Fsing60905: 这样既可以应付厨房也能交差 07/13 07:32
54Fmrecct: 先想想有天要换工作时104要写什么 07/13 07:51
55Fxvited945: 这么怕当然是怎么面试上你的啊? 07/13 07:57
56Fpanex0845: 你不尊重自己 别人更不会尊重你 07/13 08:15
57Foak2002: 你的工作很神圣 我同学做餐饮的 每次出餐完 最怕就是被 07/13 08:44
58Foak2002: 客诉 然后卫生署又很常登门拜访 07/13 08:44
59Foak2002: 这种事情没人盯 小则客诉 大则媒体 其实很严重 07/13 08:48
60Foak2002: 是你同事太散 不是你的问题 07/13 08:48
61Fbpjp: 你自己尊重自己的工作,才会有人尊重你的工作 07/13 09:30
62Fxbox884320: 该怎么做就怎么做+1 07/13 09:31
63Fddijk: 你是稽核 本来就不会跟他们太亲近 该做就做 07/13 10:08
64Fparasweet: 不想闹得太僵就抓大放小..大缺失上报小缺失要求改善.下 07/13 10:23
65Fparasweet: 次还是没改就还是上报...当面跟现场人员说不要用LINE 07/13 10:25
66Fmotan: 所以你以前都领薪水没做事吗 07/13 12:16
67Fchickensam: 你不抓请你来干嘛? 07/13 12:17
68Fa23639978a: 我知道一个在稽查海鲜的还常常稽查到中风 = = 07/13 13:39
谢谢大家的提醒~ 不过抱歉一开始文章没写得很清楚,除了平时每日传稽查拍照, 也会定期在厨房会议上作缺失报告及书面报告等 但公司要求我除了稽查业务以外,还需处理办公室行政、厨房杂事(帮厨房开请购单、 跑腿、开维修单等厨房小妹的概念) 加上没有权力,导致有些资深师傅不太理会卫生缺失 另一方面我自己也要更原则,以及"即使往上呈报而不怕被讨厌的勇气" ※ 编辑: CcCar (1.160.15.96), 07/13/2018 20:08:27
69Foplk: 我前公司内稽比外稽严格 虽然做起来比较累但罚款比多数同业 07/14 01:31
70Foplk: 缴得少 07/14 01:31
71Fadvocate: 最痛恨那些卫生不好的餐厅,根本就是害人 07/14 05:02
72Fjung914: 稽查不是看到什么就报什么,如果提醒就能获得改善,下面 07/14 10:59
73Fjung914: 的人会很感谢你,上面的人也不会被投诉,但做不好就是两 07/14 10:59
74Fjung914: 边得罪。 07/14 10:59
75Ft22251974: 阿不就跟百货公司的楼管一样 07/14 15:08
76Ft22251974: 楼上yzak大说得好棒 07/14 15:12
77Fcxiii: 出事了是你被抓去关 07/14 15:32
78FCODENA: 不把自己放在眼里的同事还客气什么? 07/14 17:46
79Fgio8562: 本来就是要这样啊 你请他们改善不改善 呈报上去让上层压 07/15 11:08
80Fgio8562: 他们改啊 难道要等政府单位来查被罚吗== 07/15 11:08
81Fteng918: 要公事公办 但可以婉转 07/17 12:08
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