[问卦] 有没有最强台菜的八卦啊?

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如题, 这里不是夜店 所以没有什么ez不ez的问题, 就问一个问题, 虽然大家崇洋媚外, 无论是东洋还是西洋, 吃到外国菜就感觉好像要丢惹一样, 但是大部分的人大部分时间还是以中菜居多, 一间小吃店一位总铺师厉不厉害, 看他的手路菜功力够不够就知道, 就如同早餐店看总汇三明治就知道这间早餐店能不能吃了, 所以最强中菜应该会是一间店的指标 有没有最强中菜是哪一道的八卦? 无论是男女老少都接受度最高又好吃的菜是哪道菜? 是三杯鸡? 还是麻婆豆腐? 还是白菜卤? 还是白斩鸡? 还是糖醋鱼? 还是红烧牛喃? 还是沙茶羊肉空心菜? 还是炒高丽菜? 还是ㄆㄨㄣ ? 这样问好像有点不好答, 毕竟食材真的有差, 如果说烹调方式的话呢? 最看得出功力的烹调方式是哪道? 清蒸? 红烧? 三杯? 糖醋? 水煮? 葱油? 铁板? 酱烧? 盐焗? 奶焗? -- ※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.220.176.36 ※ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1531417564.A.27C.html
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2Fhawaii987: 问24祖 117.19.37.17 07/13 01:46
3Fmatch123: 加洨223.136.100.198 07/13 01:46
4Festupid: 宇宙大烧卖 220.132.23.32 07/13 01:46
5Fbrianuser: 蛋炒饭 36.238.212.38 07/13 01:47
6Fs638450: 月亮虾饼 42.75.49.40 07/13 01:47
7Fowlonoak: 真正的台菜:左宗棠鸡 月亮虾饼 220.136.77.187 07/13 01:47
8Fpopeyewowo: 清江炒菜~楼下支援敲锣BGM 36.228.78.122 07/13 01:49
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11Feroschang888: 肉粽 115.82.112.63 07/13 01:53
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14FUlzzang: 三杯G 49.218.74.42 07/13 02:38
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