[问卦] 台湾的生鱼片是不是都很薄

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看板 Gossiping
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举例某连锁速食寿司店 目测生鱼片厚度大guy是0.3咪咪吧 这种厚度的话去超市买一条120元的生鱼片 大概可以切60片 所以一片超市价成本大guy是新台币2块 自从某连锁速食寿司店这样切以后 台湾的日本料理店也开始有样学样 一样一片0.3咪咪 真的入口即化 因为真的太薄了 台湾的生鱼片是不是都切太薄了呢? -- ※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 172.111.189.121 ※ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1526497643.A.741.html
1Fchun821543: 5楼的懒觉是不是很小 05/17 03:07
2FDinenger: 吃生鱼片跟野蛮人没两样,什么年代还吃生食,又不是原人 05/17 03:07
3Flocdan: 以前后壁湖的很厚 05/17 03:07
4Fem4: 贵在刀工 05/17 03:08
5Flianli1024: 台湾大概都是用北辰天狼刃切出来的 05/17 03:10
6Fj9517823: 知道暴利了吼 怎么不快点去批来卖? 05/17 03:10
7Fa27588679: 没看过0.3的 05/17 03:11
8FBeinlie: 奈米级的刀工 05/17 03:12
9Fdasuininder: 你可以去海产店看看正港台湾切法有多厚 05/17 03:15
10FCenaC: 说到这个 我昨天吃争鲜 现在真的有差 有的一盘30块才一贯 05/17 03:24
11FCenaC: 然后生鱼片也很薄 我吃著吃著 感觉内心都有眼泪了 05/17 03:24
12Fsoilndger: 台湾海岛型气候 生鱼片这种东西还有人敢吃喔 切多厚多 05/17 03:25
13Fsoilndger: 薄照样有一堆细菌 05/17 03:25
14Fbob780605: 说吃生食的野蛮人是不是没在吃水果... 05/17 03:31
15Fceiba5566: 你没去日本吃过就别再那嘴 05/17 03:36
16Fsammoon: 渔港海产店都切很厚阿 05/17 03:38
17Fmonitor: 一盘500的都切蛮厚的 05/17 03:40
18Fganqing: 也没有 厚的蛮多的 05/17 04:22
20Fdata1728: 薄你妈 05/17 05:06
21Fmoonshade: 薄的口感好,厚的吃起来爽... 05/17 05:45
22Fvitalis: 0.3mm!?吃到这种刀工算你赚到 05/17 07:58
23Flpjh5505: 要用雷恩七星刀 05/17 08:17
24FAntenna5566: 厚才有口感 切薄根本不知道在吃什么 05/17 08:36
25Fdeathnote14: 我觉得这种都超难吃的耶 台湾学半套的做法 真正日本 05/17 10:56
26Fdeathnote14: 正统的生鱼片 那种都要腌制/熟成的 市面上多数都不是 05/17 10:57
27Fraku: 正港台湾古早味的nigiri都要刷香菇蚝油 05/17 23:37
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