[問卦] 夜市牛排都是泡小蘇打嗎?

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現在要取得Prime牛、澳和、日和、管道都非常多,那種肉當然好吃,但是也貴 一片澳和沙朗兩百克$500、一片日和紐約客250g $1300 超軟嫩 不用怎麼咬就肉汁 油脂 滿嘴 夜市牛排也很好吃阿 記得小時候媽媽帶去三和夜市,$80一客 那真是大事件,所以記到現在 夜市牛排就是喜歡吃他的醬 和蛋 某地的張家牛排,黑胡椒和蘑菇醬 都超級好吃 醬料技能點到封頂了吧 肉質就...嫩精醃過的肉,好像就沒啥肉味 夜市牛排都是小蘇打去醃的嗎? 不可能加上優酪乳、啤酒吧.. 小蘇打一包6公斤 兩百多 俗到爆炸 有沒有牛排達人解說一下 肉怎麼醃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.161.58 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523885573.A.414.html
1Fchrxi: 泡五樓的洨 04/16 21:33
2Fmicrouzi9797: 蓋蓋蓋 04/16 21:33
3Frex520368: 蓋 04/16 21:33
4Fmicrouzi9797: 冒險 04/16 21:33
5Ftony84590: 我的洨 04/16 21:33
6Fchrxi: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 04/16 21:34
7Fmicrouzi9797: 五樓噁心 04/16 21:34
8Fchrxi: 幸好我都不ㄘ夜市牛排 04/16 21:34
9Fgigi030507: 可能用組合肉阿 04/16 21:34
10Fa81255316: 五樓真他媽噁心 04/16 21:34
11Fa81255316: 還好我都不吃了 04/16 21:34
12Fkiminocodo: 五樓你的洨是泡哪家的牛排?我要去吃!快!快跟我說 04/16 21:37
13Ftony84590: 116外面那間最多人ㄉㄜ 04/16 21:38
14Fkiminocodo: 謝謝!我明天去啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 04/16 21:39
15FPB5566: 認真回 之前在牛排館打工 便宜的肉都會泡粉 可以讓肉變得 04/16 21:46
16Fblackmoon21: 可樂? 04/16 21:46
17FPB5566: 爛爛的 04/16 21:46
18Fyiersan: 不敢在夜市吃牛排 都吃豬排或雞排 04/16 21:50
19FGuevera: 木瓜酵素粉 04/16 21:51
20Fwang11123: 那來那麼多洨? 04/16 22:01
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