[新闻] 台北米其林出炉!美食家吁:别再对餐饮业

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三立新闻网 台北米其林出炉!美食家吁:别再对餐饮业讲CP值 法国米其林集团今(14)日正式揭晓首届台北米其林指南的精选名单,总计有110家餐厅上 榜,囊括33种不同的料理风格,而110家餐厅中,总共20家餐厅摘星。美食作家里维说, 不要再对餐饮业讲CP值了,CP值所要求的俗搁大碗,正是让餐饮业沈沦的恶势力!就用米 其林美食评鉴的专业力量,来营造与国际接轨的餐饮环境。 https://i.imgur.com/TFB6p5y.jpg
▲蔡依林以特别来宾身分出席米其林指南活动。(图/记者邱荣吉摄) 里维分享他旅法经验指出,在法国米其林餐厅是有消费等级的。比如说,如果今天想邀请 朋友吃晚饭,而且选择了一家米其林2星餐厅,大概就要有一个人的人均消费得1到2万块 的打算。 3星的餐厅,便是人均2万元台币跑不掉。他说,但这些在台北,好像不用这么多钱。连比 必登big gourmand也是,其消费标准以法国地区必须大于29欧元(约莫957元台币),而 巴黎地区则以大于35欧元为主。 是否台北的米其林星级餐厅可以让一般消费者知道,如果吃一星的餐厅,大概需要花多少 钱?像茂园台菜,一桌菜人均约莫700元台币,因为是必比登推荐。那一星的牛排,应该 要好几千、2星的餐厅大概要5千起跳、那3星要上万起跳。「颐宫餐厅我吃过,好像人均 要上万,应该要喝上两瓶酒吧~」 里维也直言,依照台北的消费生态,似乎还是跟法国大不相同。「毕竟,我们的薪水,太低了!!从餐饮业到一般上班族,都是用命在拚微薄的薪水,无法好好用消费来支持该有的餐饮水准」他还说,不要再对餐饮业讲CP值了,CP值所要求的俗搁大碗,正是让餐饮业沈沦的恶势力!就用米其林美食评鉴的专业力量,来营造与国际接轨的餐饮环境https://i.imgur.com/iKO4Tot.jpg
▲首届台北米其林指南!餐厅名单揭晓。(图/记者林敬旻摄) 完整新闻连结 (或短网址): http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=357558 备注: 用价位来衡量餐点,那垦丁应该遍地米其林吧 -- 人称交大薛之谦 附上自拍照一张 https://imgur.com/pnpBnSz
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1Fkivan00: 这是跟南部人宣战的意思吗? 03/14 18:08
2FflavorBZ: 宁愿吃胡须张 03/14 18:08
3Fcorlos: 这是惯老板在哄抬? 03/14 18:08
4Fheadcase: 要跟南部人说啊 他们超爱cp值的 03/14 18:09
5Fmazii: 因该不4 03/14 18:09
6FGodblessUSA: 楼下你想吃吗? 03/14 18:09
7Fi19890813: 心里想:盘子快来吧 03/14 18:09
8FAAQQUUAA: 美食作家李维又是谁? 03/14 18:09
9Fcorlos: 只要自以为是的白痴觉得好吃就价格无上限? 03/14 18:09
10Fufap: 吃饲料才在讲就CP值 03/14 18:09
11FSzss: 鸟笼人以后要看到饱噜 03/14 18:09
12Fpokiman: 22k不讲cp值难道天天吃大餐吗不知民间疾苦 03/14 18:09
13FHELLDIVER: 有任何规定说餐饮业要求CP值高吗? 03/14 18:09
14Fah937609: CCR 03/14 18:09
15FCybershit: 台菜24组: 03/14 18:09
16Fbirdy590: ? 必比登设定的金额是上限不是下限 03/14 18:09
17Fbadbadook: 搞化工卡屌卡实在 03/14 18:09
18FAAQQUUAA: 三星那间了不起一个人吃两三千 是要叫二星龙吟关门喔? 03/14 18:10
19Fbirdy590: 台湾是1000台币以内 港澳是400港币以内 03/14 18:10
20Fkevin05233: 笑台湾人吃不起? 03/14 18:10
21Fa123454698: 不讲cp值,那餐饮业给员工合理的薪水了没? 03/14 18:10
22Fbirdy590: 星级的晚餐 在欧洲一人一万台币不奇怪 03/14 18:10
23Fa94037501: 偶尔吃一次又不是吃不起 03/14 18:11
24Fyyc1217: 没办法 薪水不够高 03/14 18:11
25Fdorydoze: 北七,干他屁事 03/14 18:11
26Fbirdy590: 颐宫人均上万? 是日币吗 @@ 03/14 18:11
27Faisitelu: 台湾人的钱都拿去做功德了 想吃也吃不到 03/14 18:11
28Fa94037501: 一堆22k都可以存钱买唉凤去日本不能吃美食逆 03/14 18:11
29Ftantamount: 这人连吃饭前拍照打卡都要崩溃 不讲CP值最高尚对吧 03/14 18:11
30Fpnsboy: 宁愿住鸟笼也要吃高级菜 03/14 18:12
31Fhddd5566: 先把10%服务费还给员工 03/14 18:12
32Fsteelheart3: 有星等就该有价格 不是等同有价格就是有星等 人家 03/14 18:13
33Fsteelheart3: 没说错 是你曲解 太在意cp值 高价值品牌当然做不 03/14 18:13
34FArroyoChou: 真的好吃,就算一万也是高cp啊 03/14 18:13
35Fsteelheart3: 起来 03/14 18:13
36FArroyoChou: 这篇是在合理化餐点对不起它的价格吗… 03/14 18:14
37FHANAXALICE: 台北米其林超越东京! 03/14 18:14
38Fsheepxo: 中肯 03/14 18:14
39Fchogosu: 开涨了 03/14 18:14
40Fmhlee: 不讲cp值 等跟台北俗ㄧ样吃到贵又难吃被削还乐呵呵的就知道 03/14 18:15
41Fmhlee: 惨 03/14 18:15
42Fndtoseooqd: 结果一年后倒店 03/14 18:15
43FHANAXALICE: 日本2万日币就有了台北要多少 03/14 18:16
44Fjay3u7218: 就是爱讲啦 怎样?! 03/14 18:16
45Fa2156700: 米其林评价标准就有CP值了不是? 03/14 18:17
46Fcesuya: 乡民公认的美食沙漠英国,都有100多家米其林,评鉴能信吗? 03/14 18:17
47Fcesuya: 在中华美食圣地的台湾,只有被我家巷口屌打的份。 03/14 18:17
48FMONOGRAM0127: 最好不要这些米其林也爆出食安,就好笑了 03/14 18:18
49Faahhaa: 颐宫人均上万?哪来的胡言乱语 03/14 18:18
50FAatrox: 乱掰吧 移工吃上万 03/14 18:19
51Fkenny945: 我就吃不起啦怎样 03/14 18:20
52FukenKo: 米其林评审的cp值跟台湾那种便宜大碗的cp值不同好吗 03/14 18:20
53FTAKEZOU: 盘子都花1~2千吃组合肉 03/14 18:21
54FukenKo: 环境 用餐体验也算价值 但一堆乡民认为那是盘子吃装潢 价 03/14 18:22
55FukenKo: 值观不同 谈个屁xd 03/14 18:22
56Flianhua: 说真的 难吃超贵的也很多人去啊 哪来只讲究CP值? 03/14 18:22
57Fhydralee: 吴师父五星? 03/14 18:23
58FePaper: 颐宫到时候应该涨到5000差不多 符合台湾消费水平 03/14 18:24
59Fmax0928895: 某m说不要战南北,结果自己在这边战南北..丢不丢脸R 03/14 18:24
60Fter2788: 所以没钱就该死吗 03/14 18:26
61Fter2788: 好吃便宜错了吗 03/14 18:27
62FHANAXALICE: 一个人没三万算什么米其林XD 03/14 18:28
63FBoyzone: 颐宫三星一人吃两万?这人还叫美食家? 03/14 18:29
64Fgogobar: 吃CP值臭惹吗? 你要整天捧丹丹的南部人去跳楼吗 03/14 18:29
65FwiniS: 必比登干售价啥事啊 凸 03/14 18:30
66Febeta: 接下来价格要破万惹 03/14 18:31
67Fyayaya9487: 大爆涨 03/14 18:33
68Fnowitzki0207: 我看肥宅比较爱说 03/14 18:37
69Fsculynn: 但不主打cp的店,员工薪资还是一样少 呵呵 03/14 18:39
70Fflyyai: 美食家耶!好棒棒 03/14 18:40
71FSzss: 难到要吃装潢 03/14 18:48
72Finsist0511: 不然要挑难吃又贵的吗? 03/14 18:54
73FCC97: 吃CP值很重要,我觉得没啥问题! 03/14 19:01
74Fjusteit: 不讲CP值可以啊你自己吃就好 03/14 19:12
75Feric830204: 去喇洨啦 智障 03/14 19:36
76Fgetbacker: 结果一堆高级餐厅二厨跟助手薪水超级低 03/14 20:03
77Fu055053: 然后呢?自己对员工就很讲究cp值,永远22k 03/14 20:26
78Ftikowm: 恳丁大街笑而不语 03/14 23:38
79FTaiwanSpirit: 美食作家 美食评论家 美食部落客 都令人刻刻 03/15 00:20
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