[請益] 如何找到自己想吃的握壽司

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用過台北游壽司的商業午餐之後,所以想請問有無其他握 壽司和台北游壽司是類似的調理方式握壽司? 應該是以生食為主再加上一些調味的風格,再加上醋飯的 酸度恰到好處,但是我不知道該如何稱呼這一類的握壽司, 所以不知道如何下關鍵字搜尋。或是用餐時只需要跟師傅 說以生食為主就可以了? 有試過所謂江戶前握壽司,但是那不是我想吃的類型 《壽司郎》的部分握壽司也是調味的很好 《上引水產》立吞的鮭魚食材也很棒 1.想找的餐飲類別 握壽司 2.用餐地區 台中、台北、高雄皆可 3.每人預算 新台幣$1000~1500元 6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家 類似台北麗水街《游壽司》的調理風格 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.131.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1541392883.A.62D.html
shehrevar: 先推“初魚屋台”以及”一期一會“11/05 13:11
謝謝推薦
shehrevar: 也想問有沒有類似且吃起來會滿足的11/05 13:12
fanrei: 這分類在日本叫生鮮壽司或海鮮壽司11/05 13:47
原來如此!現在才知道~
xm: 當然4瞞著爹11/05 20:29
有吃過一次,覺得沒有讓我很驚艷
el72829: 錵系列試試11/05 22:09
謝謝推薦
el72829: 錵系列試試11/05 22:09
violetphoeni: 這預算在台北...午餐可以去十兵衛跟魚道生11/06 01:06
這預算應該算是晚餐的,不過這價位的中餐我還是可以去試試,謝謝推薦
logen: 明明符合這價位的店吃起來跟壽司郎差異不大 20%以內差距11/06 02:24
kunsin: 內湖小高玉11/06 10:05
謝謝推薦
sammy0703: 建議吃看看野,非全握的套餐不知道中午吃不吃的到11/06 12:58
謝謝推薦
ashidaka: 一頓1500的壽司店如果被認定跟壽司郎這種迴轉壽司差異不11/07 21:20
ashidaka: 大,這些壽司店的師傅都該去切腹了11/07 21:20
個人喜好不同嘛
lwei781: 天壽司11/08 02:58
謝謝推薦 ※ 編輯: cdylan (49.216.226.231), 11/08/2018 13:09:04
kunsin: 這價位晚餐, 也可以去市民大道的阿東師試試 11/09 11:50
logen: 不是切腹 是很敢開價 然後各人進貨成本贏不過大企業很正常 11/09 15:36
logen: 1500哪間的中腹是野生鮪?如果都是養殖壽司郎1貫60你怎麼比? 11/09 15:38
momoforever: 舌頭若吃不出來差異性幹嘛多花錢 11/12 05:06
y81315: 森壽司 一宗壽司 11/13 12:56
kunsin: 阿東師算是游壽司的師門, 1500元左右同流派的: 宗壽司 11/13 20:11
Reflexive: 推市民大道阿東師,吃800套餐就很神了 11/14 15:34
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