[食材] 鸿禧菇为何有股塑胶味?

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就是全联卖的那种一丛19元的 卖相好也便宜, 但闻起来有股刺鼻塑胶味, 到底是本身的味道还是包装啊? 有人买过吗 -- ※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.140.183.195 ※ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1531305053.A.152.html
1FRedCarRet: 那是肥料味吧07/11 18:34
2Fpotionx: 每种菇类本身都有不同的味道 再来可能是菌棒材质影响07/11 18:47
3Fpotionx: 塑胶味应该是不同味道的东西 可能是包装的问题?07/11 18:48
4Fwu40705: 鸿禧菇本身的味道吧,干煸的时候味道满重的07/11 18:52
5Froromsu: 我也是买全联的还买了两个,鸿禧菇本来就这种味道,不用07/11 19:30
6Froromsu: 担心,个人觉得美白菇味道更可怕:D07/11 19:30
7Fpotionx: 以前我有把地瓜的土味误认是发霉味 后来弄清楚就不会弄错07/11 19:33
8Fprionailurus: 有时候菇味太重不喜欢,我会先干炒不加油,等出水收07/11 19:42
9Fprionailurus: 干之后,味道会变淡一些07/11 19:42
10Fwseedw: 美白菇味道可怕+107/11 19:54
11Fs2657507: 菇类的气味来自本身代谢物 大部分都是醇类 有些味道确07/11 19:55
12Fs2657507: 实不好闻07/11 19:55
13Fhaciendo: 上次买舞菇 臭到整包丢掉07/11 20:30
14Fqoopichu: 饿惹,三种都好好ㄘ07/11 20:56
15Fmrschiu: 味道如果太浓可以先煮过捞起来之后再做你想做的菜...07/11 21:17
16Fmrschiu: 煮菇类的水就是很够味的高汤可以冷冻起来备用...07/11 21:17
17FKARENPP: 美白菇味道可怕+1 全联19元我扫好几包鸿禧菇07/11 21:58
18FM1RROR: 比较喜欢鸿喜菇07/11 22:04
19Feva19452002: 听到鸿禧菇,我就会联想到鸿禧山庄07/11 22:59
20FJunchoon: 用一些香草香料把味道盖过去就好了07/11 23:09
21Forangeccc (6留言): 鸿禧菇和雪白菇我都可以接受,舞菇的味道真是吓到我
07/11 23:12 舞菇的味道我觉得很香欸xD 虽然有点特别 但跟肉类一起煮蛮清新
22FpositMIT: 都是好菇道的品牌 在屏东喔 07/11 23:13
23Forangeccc (6留言): 借提问不知道有没有板友知道台北哪里有滑菇可以买,连07/11 23:14
24Forangeccc (6留言): 去南门市场都找不到,网购要加运费不划算07/11 23:14
※ 编辑: Aerci (223.140.183.195), 07/12/2018 00:58:20
25Forangeccc (6留言): 第一次买舞菇是刚开始学煮饭的时候,当时真的被味道吓 07/12 01:26
26Forangeccc (6留言): 到了再也没买过,最近看到很多舞菇料理&有妳这么介绍 07/12 01:26
27Forangeccc (6留言): 我下次再买一包舞菇来试试看好了XDDD 07/12 01:26
28Fsmallshow3: 但是鲍鱼菇很香啊…真的不是漂白水吗? 07/12 02:41
29Fbellacheng: 我很怕菇味 但喜欢珊瑚菇 07/12 03:30
30Fs899456: 雪白菇那个颜色正常吗... 07/12 05:07
31FonlySN: 菇类采收过后都会有该菌种的味道 不是坏了别担心XD 07/12 09:16
32Fimemhaha: 新鲜香菇最好吃07/12 09:19
33Fmuxijiner: 我记得雪白菇跟鸿喜菇是同一种菇,只是采收时间不同,07/12 09:49
34Fmuxijiner: 早采收的会是白色,晚采收的则会是长成鸿喜菇的颜色07/12 09:49
35Fjue46: 我都觉得是甲醛味,是不是菇类生长附著的木屑关系?07/12 12:33
我怀疑是塑胶是因为有阵子舞菇内包装有塑胶容器,那真的极臭 绝对不是舞菇本身的味道,因为后来 换包装就没了 那味道正好跟鸿禧菇很像-.- ※ 编辑: Aerci (118.163.35.97), 07/12/2018 13:06:59
36Fshuumaku: 雪白跟鸿禧不同菌种,雪白不会晚采就变鸿禧,只会菇蕾变 07/12 18:38
37Fshuumaku: 非常大而已... 07/12 18:38
38Foooc: 炒咸蛋!!! 07/14 13:36
39Fhyacinth5: 舞菇味道好重喔 07/14 23:02
40Fararthur: 超臭+1 但我不觉得是塑胶包装的问题 07/15 11:17
41FCatBaJun: 不好闻 但煸过或炒过就没什么味道了 07/15 17:24
42Fmuxijiner: 原来是这样啊!看来我记错了,谢谢版友指教~ 07/19 10:41
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